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14 septembre 2011 3 14 /09 /septembre /2011 13:31

DSC 3236

 

 

Mettre dans la machine à pain les ingrédients suivant danc cet ordre :

 

500gr de farine

1cc de sel,

1cc de sucre,

2oeufs,

170ml de lait tiède,

1cs de levure boulangère

 

Lancer le programme en mode "Pâte seule" . Dés que tous les ingrédients sont mélangés et que la pâte forme une boule, ajouter 100g de beurre coupé en morceaux.. Une fois que la pâte a doublé de volume, la dégazer , la diviser en boules, former la brioche et laisser lever une deuxième fois 45min à 1h jusqu'à ce que la pâte double de volume.Dorer la brioche avec du lait mélangé à du sucre et enfourner à 175° pour environ 20min selon la taille du pâton.. A la sortie du four, laisser tiédir avant de déguster.DSC 3231

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Published by Mélanie - dans Pains et brioches
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