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22 janvier 2011 6 22 /01 /janvier /2011 18:59

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Ce cake, ce sont des amis qui me l'ont fait découvrir ! Et avec mon chéri on a adoré , je leur ai donc piqué la recette et je la fais quelques fois le soir avec une salade ou même en version mini pour l'apéro ! A la base je ne suis pas trop cake car je les trouve souvent secs et fades mais alors celui-là ... Il est fondant, et l'association entre le chèvre et le poivron est parfaite ! Donc voici la recette de Max et Alice :

 

Ingrédients (Pour 6 personnes)

  • 100g de farine
  • 3 oeufs
  • 3 demi poivrons ( rouge, jaune, vert )
  • 20cl de crème fraîche
  • 3/4 d'une bûche de chèvre
  • lardons ( falcutatifs)
  • 60g de gruyère
  • Un sachet de levure chimique
  • sel, poivre

Préparation :

 

D'abord enlever la peau du poivron ( enfin c'est surtout pour ceux qui ne la digère pas, comme mon ami maxime ;-) )

donc ce n'est pas obliger. Ensuite couper les poivrons en petit dès et les faire revenir dans de l'huile une dizaine de minutes.. Ils doivent être fondants. Mettre de côté.

Dans un saladier mélanger, la farine les oeufs, la crème, la levure, le sel et le poivre.. Y ajouter ensuiter les poivrons cuits, les quelques lardons ( cuits ou pas ),et le gruyère.

Beurrer un plat et y mettre cette préparation puis ajouter le chèvre dans la pate..

Faire cuire au four préchauffer à 180° pendant a peu près 40 minutes.

Déguster chaud ou froid DSC_0405_1.jpg

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Published by Mélanie - dans Entrées
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