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2 février 2011 3 02 /02 /février /2011 21:19

DSC_0573_1.jpg

 

La photo n'est pas à la hauteur de ce plat ! Je ne sais pas trop comment le nommer : cake? clafoutis ? Peu importe , ce qui compte c'est que c'était trop bon ! Super fondant en bouche ! Tous ces ingrédients s'accordent à merveille !

 

Ingrédient : ( pour 4 personnes )

  • 2 gros oeufs

  • 50 g de farine

  • 30 cl de crème liquide (j'ai mis de la crème liquide à 15% de MG)

  • 2 grosses courgettes

  • 130 g de saumon frais (1 pavé)
  • 3 tranches de saumon fumé ( 90 g )

  • 90 g de chèvre frais (j'ai mis 1/2 une brique)

  • 2 cuil. à soupe de ciboulette

  • sel et poivre

Préparation :

 

Préchauffer le four th.180°C.

Faire le pavé de saumon 1 mn au micro-ondes à 700 watt. Râper les courgettes ( de la même taille que les carottes rapées ) et les faire revenir dans la poêle 10 minutes. Pendant ce temps, battre les oeufs, ajouter la farine, le sel et la crème liquide. Bien mélanger  pour avoir une pâte homogène. Ajouter le chèvre en dés, la ciboulette et le poivre.

Ajouter les courgettes, le saumon frais émietté, le saumon fumé en lamelles et verser dans un plat beurré.Il est préférable de mettre cette préparation dans un plat assez haut.. Il est préférable de mettre du papier sulfurisé dans le fond car ce cake est très fragile.DSC_0568_1.jpg

Enfourner durant 30 minutes environ.

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Published by Mélanie - dans Entrées
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