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7 janvier 2012 6 07 /01 /janvier /2012 11:34

dessert-0932.JPG

 

 Petite recette rapide mais excellente que j'ai fait hier soir à deux gros gourmands : mon père et mon chéri ! Ils ont lutté pour en laisser un petite part à ma soeur ! Bref je vous conseille vivement cette recette New-Yorkaise onctueuse ! 

 

Ingrédients (pour 4 personnes )

 

La base :

 


120g de biscuits spéculoos (ou biscuits de votre choix)
30g de beurre fondu


La crème :

 
180g de fromage frais philadelphia

1 œuf
35g de sucre
5cl de crème liquide
1 c à café d’extrait de vanille
 

Le coulis d'abricot:

 


1 petite boite de conserve d'abricots en sirop

20g de sucre
30 g de vitpris

 

Préparation :

 

 Sortez tous les ingrédients 15 minutes avant la réalisation de la recette.
 Réduisez les spéculoos en poudre et ajouter de beurre fondu, bien malaxer le tout et tasser dans votre petit moule en silicone(ou 4 petits emporte-pièces )  Battre les œufs avec le sucre, et la vanille

Ajouter le fromage frais puis la crème

 Verser le tout dans le moule et enfourner à 160° pendant environ 40 min (à la sortie du four le cheesecake dois encore être tremblotant au milieu)

A la sortie du four, laisser refroidir complètement et mettre au frais .

Préparer le coulis en mixant les abricot avec le sucre , faite chauffer et ajouter le vitpris.

Verser le coulis sur le cheesecake, laisser complètement refroidir  et dévorez !!

 

 

dessert-0935.JPG 

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Published by Mélanie - dans Desserts
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commentaires

AUDREY 13/01/2012 21:28


mercu=i de nous avoir laisser un ptit bout car c'était un vrai bonheur!

Mélanie 14/01/2012 10:47



Vous êtes mes cobayes !!



Tchoup' 09/01/2012 11:18


Houlalala celui-ci il faut que je le test, suis fan des cheesecakes mais alors celui-là...MIAM ^^.

Mélanie 09/01/2012 11:48







Steph 08/01/2012 12:02


Il t'en reste une petite part pour moi ??? J'adore le cheesecake et le tien est irrésistible 

Mélanie 08/01/2012 13:20



Merci.. Mais tu t'imagines bien que tout est parti très vite...



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