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14 décembre 2011 3 14 /12 /décembre /2011 12:52

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Ingrédients pour environ 25 cheesecakes

 

  • 1 paquet de crackers salés50 g de beurre

  • 100 g de ricotta

  • 1 oeuf

  • 70 g de fromage ail et fines herbes

  • 4 à 5 tranches de saumon fumé coupées en dés

  • 2 à 3 pincées d'aneth

  • ciboulette pour la déco

Emietter les crackers et les mélanger au beurre pommade. Déposer un peu de cette préparation dans chaque empreinte.

Dans un saladier, mélanger la ricotta, le fromage ail et fines herbes, l'oeuf battu, les dès de saumon fumé ( Attention, en garder pour la déco ) et l'aneth.

Déposer sur la base en crackers.

Faire cuire 15 min environ dans un four th. 5.

Les laisser refroidir, puis les placer au frais plusieurs heures (3 à 4 h ).

Démouler, et décorer de dés de saumon et d'un brin de ciboulette.

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Published by Mélanie - dans Apéro
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