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11 mars 2013 1 11 /03 /mars /2013 07:18

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 Je fais souvent cette recette de confit d'oignon qu'un ami m'a donné ! Elle est très simple et on a pas besoin d'y passer beaucoup de temps. Elle accompagne à merveille le fromage en général ( surtout le chèvre en apéro ) ! Et également le foie gras ! Le oignon sont légèrement caramélisé dans le vin rouge, ce n'est pas trop sucré ! Bref j'adore ce confit donc je vous le recommande !

 

Ingrédients :

 

60 gr de sucre

25 cl de vin rouge

3 oignons moyens

 

Préparation :

 

Rien de plus simple :

Dans une casserole mettez le vin rouge, le sucre et les oignons épluchés et émincés

Cuire jusqu'à évaporation compléte du vin en remuant de temps en temps.

Laissez refroidir et dégustez !

 

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Published by Mélanie - dans Apéro
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commentaires

Lolotte 12/03/2013 07:03


Hum c'est si bon, parfait avec une petite tranche de foie gras!

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