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15 février 2011 2 15 /02 /février /2011 15:30

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Je fais souvent des crêpes fourrées . C'est rapide à faire, et ça se congèle sans problème.. Ce qui est très pratique quand on manque de temps pour faire à manger.. On peut les garnir avec beaucoup de choses ( ici c'est avec une compotée de poivrons, oignons et tomates liés avec une béchamel ) . Mais on peut également à faire avec une béchamel, mélangée avec du gruyère et et du jambon et beaucoup d'autres façons...

 

Ingrédients :

 

Pâte à crêpe :

 

250 g de farine DSC_0627_1.jpg

3 oeufs

500 ml de lait

pincée de sel

 

Garniture :

 

1/2 poivron rouge

1/2 poivron vert

1/2 poivron orange

1 oignons

2 tomates coupées en dés..

15 cl de béchamel

 

Préparation :

 

Faire les crêpes en mélangeant d'abord la farine et les oeufs, puis ajouter le lait petit à petit , puis le sel...Puis les cuire.

Ensuite préparer la garniture : couper tous les légumes en petit dés puis les cuire jusqu'a ce que tout soit tendre. Puis mélanger le tout avec la béchamel .

Ensuite poser la garniture sur la crêpe et rouler comme on le fait avec un nems .. Puis cuire la crêpe dans un peu de beurre...

C'est prêt !

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Published by Mélanie - dans Plat complet
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