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21 février 2011 1 21 /02 /février /2011 16:18

DSC_0652_1-copie-1.jpg

 

Ingrédients : ( pour 10 cuillères )

 

1/2 mangue coupées en tout petits dés

10 crevettes fraiches décortiquées ( en laissant la queue )

5 cs de sucre roux

25 g de beurre doux

 

Préparation

  DSC_0650_1.jpg

 

 

Faire revenir les dés de mangues dans une casserole avec le beurre et le sucre pendant une quinzaine de minutes jusqu'à que ce soit caramelisé.

Ensuite faire cuire les crevettes dans un poêle avec un peu de beurre .

Pour finaliser déposer de la mangue dans le fond de la cuillère, puis poser la crevette dessus.

Faire réchauffer au four deux minutes avant de servir.

 

Bonne dégustation !

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Published by Mélanie - dans Apéro
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