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12 novembre 2012 1 12 /11 /novembre /2012 21:54

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Une recette qui est devenue un classique chez moi ! Dans ma famille, tout le monde a déjà pu goûter au moins une fois le filet mignon au miel ! Et tout le monde sans exception a adoré et a reproduit la recette chez soi pour la faire connaître à d'autres personnes .. Une recette simple, comme je les aime !

J'espere vous faire saliver un peu avant de vous mettre la recette !

A très bientot !

  

  

Ingrédients pour 4 personnes :

 

1 filet pur de porc de 500 g

2 oignons

8 c. à café de miel d'accacia liquide

3 cs de vinaigre balsamique de Modène

25 cl de bouillon de volaille

Sel, poivre.

Préparation :

 

Faire fondre un peu de matière grasse dans une cocotte.

Ajouter les oignons épluchés et coupés en lamelles .Ajouter ensuite la viande et la faire dorer dans le miel .  

Déglacer avec le vinaigre balsamique .

Saler très légèrement et poivrer.

Ajouter le bouillon .

Lancer la cuisson (qui durera environ 30 minutes).

Pensez à verifier la cuisson entre temps !

 

N.B. : vous pouvez ajouter 1 c. à soupe de maïzena afin d'épaissir la sauce si besoin.

 

Dégustez avec ce bon risotto crèmeux ! ( recette ici )

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Mélanie - dans Viandes
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commentaires

lolotte 10/11/2012 16:52


Miam.. j'adore

la cuillère aux mille délices 10/11/2012 13:39


une assiette ultra alléchante! j'adore

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