Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
30 décembre 2011 5 30 /12 /décembre /2011 12:32

apero-0877.JPG

 

Une recette qui change de d'habitude et qui est très bonne et toujours aussi simple à faire ! A vos fourneaux :

 

Ingrédients : ( pour 4 personne )

 

10cl de porto

5 cl de bouillon de volaille

1 cc de sucre ( ou de gelée de groseille )

1 feuille de gélatine

1 pomme

4 morceaux de filet mignon fumé

 

Préparation :

 

Mettre la gélatine dans de l'eau pour qu'elle ramolisse.

Faire réduire le porto avec le bouillon de volaille, puis ajouter

la gélatine qui a ramolli. Ensuite mettez directement cette sauce

dans vos ramequins et mettez au frigo pour que la gelée prenne.

Coupez vos pommes dans la forme voulue puis faire cuire dans du beurre

dans une poêle, a feu doux. Quand c'est fait, déposez les pommes

sur la gelée.

Pour finir coupez de fines tranches de filet mignon fumé puis les poser

sur les pommes.

Enfin, vous pouvez déguster !

Bon appétit !

 

PS : Vous pouvez remplacer le filet mignon fumé par du magret de canard fumé !

 

Voici d'autres recettes à base de pommes :

 

- Cake au roquefort et pommes caramélisées ( cliquez ici )

 

apero-0876.JPG

Partager cet article

Repost 0
Published by Mélanie - dans Apéro
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le blog de cuisinegourmandes.over-blog.com
  • Le blog de cuisinegourmandes.over-blog.com
  • : Bienvenue dans ma cuisine ! Vous y trouverez des recettes et des expériences culinaires!J'essaie d'obtenir le meilleur résultat en un minimum de complication.N'hésitez pas à me laisser commentaire,suggestion ou critique,tout est bon à prendre !
  • Contact

Ma cuisine gourmande !

    Si vous aimez mon blog

n'hésitez pas à vous inscrire

à la Newsletter !

Surtout laissez moi

des petits commentaires,

ça me fait toujours plaisir de les lire

Rechercher Une Recette Du Blog :

Partenaires :

visuel 1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

http://www.bienmanger.com/?ope=melanietr

 

Index Des Recettes , En Images ( En Construction ) Liste De Toutes Les Recettes Plus Bas: