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31 décembre 2011 6 31 /12 /décembre /2011 12:35

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Le foie gras poelé, soit on adore, soit on déteste.... Moi j'adore !

Voici donc une recette aux associations basiques, mais toujours aussi bonnes !

 

 

Ingrédients :

 

4 beaux morceaux épais de foie gras pôelé

1 pomme

4 tranches de pain d'épice

fleur de sel

beurre

 

Préparation :

 

Assaisonnez et mettre un peu de farine sur le foie gras cru et le mettre au frais.

Eplucher la pomme et couper la en 8 quartiers . Faites fondre le beurre dans un pôele à feu doux puis mettre les quartiers de pommes et les faire cuire de chaque côté doucement.

Pendant ce temps, griller le pain d'épice au grille pain ou au four.

Pour finir faire cuire le foie gras 1 minute de chaque côté.

Enfin vous pouvez dressez : Déposez le foie gras sur le pain d'épice

grillé, et les pommes à côté ! N'oubliez pas la fleur de sel sur le foie gras !

 

Bon appétit !  

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Published by Mélanie - dans Entrées
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