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21 décembre 2011 3 21 /12 /décembre /2011 13:12

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De petites idées pour des mises en bouche simples et presque vite faites, pour noël !

 

Pour un apéro réussi :

 

Des macarons au foie gras :recette ici

Des cheesecakes salé au saumon fumé et à la ricotta :recette ici

Des tartelettes : fondue de poivrons, magret de canard fumé,chèvre,miel. ( Un pur délice )

 

Pour les tartelettes, il vous faut :

 

Une pate brisée

1 poivrons rouge

1 poivron jaune

Du magret de canard fumé

1 buche de chèvre

Un peu de miel

 

Preparation :

 

Couper les poivrons en petits dés et les faire cuire dans un poêle avec un peu d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'il soient fondants.

Précuire la pâte brisée 10 minutes puis à la sortie du four étaler les poivrons dessus.

Ajouter les tranches magret fumé, puis le chèvre et enfin, finir par le miel ( à doser selon les goût ) .

Enfourner dans le four à 180° pour 15 minutes.

Servir aussitôt !

Vous pouvez faire une grande tarte ou des petites tartelettes.

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Published by Mélanie - dans Apéro
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