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27 décembre 2011 2 27 /12 /décembre /2011 14:54

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1- LA MOUSSE AU CHOCOLAT :

   

- 1 plaquette de 200 grammes de chocolat noir spécial dessert
- 6 oeufs
- 1 pincée de sel fin.

-Copeaux de chocolat blanc

Séparez les blancs et les jaunes .

 Faites fondre le chocolat au bain marie.
Ajouter les jaunes d'oeufs au chocolat et mélanger.
Montez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.
Terminez la mousse au chocolat :
Incorporez les blancs en neige dans la crème au chocolat puis ajouter les copeaux de chocolat blanc.

Placez-la au moins 3 heures au réfrigérateur de manière à ce qu'elle prenne une bonne 

consistance !  

Dégustez !!

 

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Published by Mélanie - dans Desserts
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