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18 juin 2012 1 18 /06 /juin /2012 17:20

apero-1064.JPG

 

Une petite recette asiatique, légère, épicée, très bonne et facile a faire ! Recette adoptée chez moi ! A refaire encore et encore !!

 

Ingrédients : pour 6 personnes

 

250 g de nouilles chinoise

2 carottes ( rapées )

300 g de crevettes

2 pavés de saumon

1 bouillon de volaille

Sauce soja

De l'huile de noix

De l'ail

Du gingembre

De la coriandre.

 

Préparation :

 

Rapez vos carottes, et faite les cuire dans un poêle avec 1 cs de sauce soja et un peu d'eau ( pour éviter que ça colle ). Puis mettre de côté.

Après avoir épluché vos crevettes et coupé votre saumon en petits morceaux, les faire cuire dans une poêle avec un filet d'huile de noix. Au bout de deux minutes, ajoutez de l'ail déshydraté ( à doser selon votre goût ). Quand c'est cuit, ajouter les carottes rapées puis réservez.

Portez à ébullition 1 litre d'eau avec le bouillon de volaille. Puis plonger vos nouilles chinoises dedans et laissez cuire 4 minutes. Égouttez puis versez les nouilles dans les crevettes, saumon, carottes. Mélangez, ajoutez, 1 cc de gingembre et 1 cc de coriandre puis laissez chauffer 5-6 minutes à feu doux en mélangeant régulièrement !

C'est prêt ! Régalez vous !

 

Pour un repas complètement asiatique, en entrée vous pouvez faire

des sushis ( cliquez ici )  et des makis ( cliquez ici )  !

Un régal, facile à faire !

 

 

apero 1046DSC0576

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Published by Mélanie - dans Recettes asiatiques
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commentaires

marie-line 18/01/2012 14:23


Bienvenue chez les Passionnées de cuisine mélanie :) A bientôt


ml

Mélanie 18/01/2012 16:57



Merci !



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