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15 février 2011 2 15 /02 /février /2011 15:13

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Voici un repas très bon et diététique ! On peut en manger ( presque ) autant qu'on veut. Il n'y a aucune matière grasse mais beaucoup de goût...

 

Ingrédients ( pour 4 personnes )

  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron vert
  • 5 tomates
  • 3 oignons
  • 3 cs de concentré de tomates
  • Une pincée de piment d'espelette
  • Une pincée de sel
  • 4 escalopes de dinde, ou 4 cuisses de poulet.
  • 

Préparation

 

Couper tous les légumes en lamelles et faire revenir dans un faitout ( sans matières grasses ) . Au bout de 20 minutes rajouter le concentré de tomate, puis le piment d'espelette puis la volaille... Puis laisser mijoter 40 minutes.. Déguster chaud ...

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Published by Mélanie - dans Plat complet
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