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1 mai 2011 7 01 /05 /mai /2011 15:11

DSC_1049.JPG

 

Avec mon chéri on adore les oignons, et j'ai donc voulu tester cette recette toute simple , pour l'apéro !

 

Ingrédients :

 DSC_1051.JPG

 

 

 

  • 3 oignons jaunes
  •  1 pâte feuilletée ( ou brisée, selon les goût )
  •  Un peu d'huile d'olive
  •  2 cs de vinaigre de xérès
  •  4 cs de sucre

 

 

Préparation :

 

Eplucher et couper les oignons en lamelles assez épaisses ( si vous coupez trop fin , vous n'obtiendrez pas de jolies lamelles après la cuisson ).

 

Ensuite faites - les revenir 4 mn de chaque côté dans l'huile d'olive, sans les abîmer. Quand c'est fait, ajoutez le vinaigre et le sucre et laissez mijoter 7 à 8 minutes.

 

Transférer délicatement les tranches d'oignons dans des moules à tartelettes en silicne, à l'aide d'une spatule.

 

Découper des disques de pâte feuilletée, un peu plus grands que les moules et poser les sur les oignons.

 

Pour finir, faire cuire 15 mn environ, jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Démouler à la sortie du four.

 

Servir chaud de préférence.

 DSC_1052.JPG

 

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Published by Mélanie - dans Apéro
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