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Top articles

  • Tarte aux fruits de saison et à la crème d'amande !

    27 mai 2014 ( #Desserts )

    Il ne fait pas beau mais la tarte aux fruits me rappelle le soleil qui n'est pas encore au rendez-vous ! Alors c'est parti ! Je me suis inspirée de Mercotte pour la crème d'amande, et de fashion cooking pour la tarte en elle-même ! C'est là première fois...

  • Risotto aux fruits de mer : Noix de St-Jacques, gambas !

    12 mai 2014 ( #Plat complet, #Poissons )

    De retour pour une petite recette simple bonne et efficace ! J'ai vu cette recette sur le blog de "in the food for love" ! Recette : Pour 4 personnes - 300 gr de riz arborio - Huile d’olive - 2 échalotes hachées - 20 cl de vin blanc - 1.5 l de bouillon...

  • Paella simple et bonne

    08 avril 2014 ( #Plat complet )

    Voici un plat traditionnel espagnol que j'avais envie de réaliser depuis longtemps ! C'est une recette très simple mais prévoyez au moins 2heures pour la faire. J'ai trouvé cette recette sur le blog "j'en reprendrai bien un bout". Superbe recette qui...

  • Pain aux figues

    25 mars 2014

    Mettre dans la machine à pain dans l'ordre suivant : 300 g d'eau 7 g de sel 2 cs de sucre 120 g de farine multicéréales 380 g de farine blanche ( le mieux étant celle avec la levure incorporée ) 21g levure ( seulement si vous n'avez pas mis la farine...

  • Macaron menthe/chocolat

    07 avril 2014 ( #Macarons )

    -2 fois 60 g de blancs d'œufs à T° ambiante -35 g de sucre en poudre -150 g de poudre d'amandes -150 g de sucre glace -pour le sirop 150 g de sucre et 50g d'eau -Colorant en poudre couleur verte -Papier sulfurisé -10 Feuilles de menthe Mettre 150g de...

  • Poissons au barbecue ( saumon/cabillaud)

    03 juin 2014 ( #Poissons )

    Voici une idée qui amène un peu de légèreté à vos barbecue! C'est bon, c'est beau et tellement plus économique de faire soi-même ces brochettes de poisson mariné. Choisissez vos poissons ( saumon et cabillaud pour moi ), coupez de gros dés dedans et mettez-les...

  • cake roquefort

    04 janvier 2011 ( #Apéro )

    Voici une recette de sucré-salé qui se déguste en général à l'apéro. Ces petits cakes sont vraiment moelleux et assez surprenants.. Ingrédients ( pour 18 petits cakes ) -100g de farine -3 oeufs -20cl de crème fraiche ( on peut mettre de la 3%) -Un sachet...

  • Trio de dessert gourmands

    10 janvier 2011 ( #Mignardises ( parfait pour café gourmand ) )

    Crème brulée Onctueuse Ingrédients : ( Pour 20 mini crème brulée ) 50 cl de crème liquide Une gousse de vanille 5 jaunes d'oeufs 70g de sucre en poudre cassonade Préparation : Commencer par faire chauffer la moitié de la crème liquide dans une caserole...

  • Brioche moelleuse

    11 janvier 2011 ( #Pains et brioches )

    Cette recette de brioche est vraiment moelleuse et elle se conserve facilement une semaine en la mettant dans un sachet un plastique ou une boîte en plastique.. Je me suis inspirée des délices d'hélène qui est un très bon blog plein de bonnes idées( http://delicesdhelene.over-blog.com...

  • Filet de caille sur pain d'épice, sauce porto et champignon sauvage

    11 janvier 2011 ( #Viandes )

    Un jour au restaurant j'avais gouté ce plat, enfin ca y ressemblait, donc j'ai essayé de le reproduire pour mes invités qui ont plutôt aimé ! Ici pour la présentation de la photo je n'ai pas mis de sauce partout, mais la pain d'épice sera meilleur si...

  • Purée de pomme de terre et compotée de marrons aux oignons...

    13 janvier 2011 ( #Accompagnements )

    Cette purée c'est mon chéri qui l'a faite et elle était vraiment très bonne, onctueuse, et la compotée de marrons aux oignons dessus apporte un touche d'originalité et donne surtout l'envie d'en reprendre..Mais il n'y en avait déjà plus.. INGREDIENTS...

  • Flan de courgettes moelleux et allégé !

    14 janvier 2011 ( #Accompagnements )

    Ce petit flan de courgette se mange très bien.. Il est fondant en bouche.. On peut en faire des bouchées pour l'apéro, une entrée, ou un plat qui s'accompagne très bien avec une salade, surtout les jours de régime...^^ Ingrédients 30cl de crème liquide...

  • Muffins

    15 janvier 2011 ( #Pains et brioches )

    Ces muffins se mangent très bien au petit déjeuner ! Bien aéré et légèrement sucré , tartiner avec du beurre, de la confiture ou du nutella c'est un délice ! Ingrédients 350 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 1 cuillère de sucre 150 ml d'eau...

  • Cookies salés aux tomates sèchées et chèvre

    15 janvier 2011 ( #Apéro )

    J'ai tenté quelques recettes de cookies salés et j'ai souvent été déçu mais là j'ai enfin trouvé mon bonheur et mes invités ont beaucoup apprécié aussi. Ces cookies sont vraiment croustillants, pas sec du tout et très gouteux ! Ingrédients : ( Pour une...

  • Galette de légumes ( ici carotte/curry )

    18 janvier 2011 ( #Accompagnements )

    Ces galettes de légumes sont fondantes et moelleuse . Elles ont beaucoup de goût et ont adorent en manger le soir avec une salade.. C'est une recette idéale pour les régimes ! INGREDIENTS 4 grosses carottes ( mais on peut aussi mettre des courgettes,...

  • Magret de canard, sauce aux figues !

    18 janvier 2011 ( #Viandes )

    Pour notre anniversaire de rencontre, j'ai fais ce repas à mon chéri , qui a adhéré tout de suite ! Ingrédients ( pour 4 personnes ) 2 Magrets de canard 12 figues fraiches ( sèchée ca marche très bien aussi ) 2 échalottes 2 cc de sucre 2 cs de vinaigre...

  • Cake aux poivrons et au chèvre

    22 janvier 2011 ( #Entrées )

    Ce cake, ce sont des amis qui me l'ont fait découvrir ! Et avec mon chéri on a adoré , je leur ai donc piqué la recette et je la fais quelques fois le soir avec une salade ou même en version mini pour l'apéro ! A la base je ne suis pas trop cake car je...

  • Caramel au beurre salé

    22 janvier 2011 ( #Desserts )

    Et voilà j'ai encore craqué ! J'ai découvert le caramel au beurre salé et ma balance ne va pas être contente encore .. C'est tellement bon .. Surtout sur des crêpes.. En plus, pas de bol, car c'est super facile à faire.. Ingrédients ( pour remplir un...

  • Fougasse lardons oignons gruyère

    24 janvier 2011 ( #Pains et brioches )

    Même si la photo ne donne pas très faim, cette fougasse était assez bonn, pas sèche du tout, la prochaine fois je rajouterai juste un peu plus de lardons.. Ingrédients : 300 ml d'eau 60 ml d'huile d'olive 3 oignons 150 g de lardons ( mais la prochaine...

  • Poêlée de viande hachée, courgettes et riz !

    25 janvier 2011 ( #Plat complet )

    Ce soir j'ai préparé ce repas, c'était super bon ! A refaire vite ! Un bon petit dîner idéal en soir de semaine, ni trop lourd, ni trop gras ! Et plutôt facile à faire ! Je me suis inspirée sur le blog des délices d'hélène... INGREDIENTS ( pour 6 personnes...

  • Tarte aux daims

    27 janvier 2011 ( #Desserts )

    J'ai déniché cette recette sur le blog des délices d'hélène! elle est vraiment vraiment très bonne et extrèmement calorique !! Il semblerait que ce soit une spécialité d' Ikéa !! Elle a fait un vrai succès ! Une pate sablée, une crème onctueuse , une...

  • Muffins anglais

    19 mars 2012 ( #Pains et brioches )

    Muffins , excellents pour le petit déj' avec du beurre ou de la confiture.. Très rapide à faire, c'est surtout le temps de repos qui est long. Moi je les passe rapidement au grille pain avant de les déguster : ils sont encore meilleurs ! Ils se conservent...

  • Ravioles chèvre/miel

    29 janvier 2011 ( #Entrées )

    A l'approche de la saint Valentin, voici un plat qui pourrait plaire à tous les valentins ! Ingrédients : 400 g de farine 4 oeufs 20 ml d'eau sel Préparation Pour faire cette recette j'ai utiliser le Grand raviole Party ( tupperware ) qui est assez pratique.....

  • Macarons aux chocolats

    31 janvier 2011 ( #Macarons )

    Pas si difficiles les macarons , il faut juste beaucoup de patience mais ça en vaut vraiment le coup car c'est excellent ! Ingrédients : ( pour une vingtaine de macarons ) Pour les macarons 125g de poudre d'amande 200 g de sucre glace 3 blancs d'oeufs...

  • baguette comme chez le boulanger !

    02 février 2011 ( #Pains et brioches )

    Depuis que j'ai eu une machine à pain, j'ai essayé pas mal de recette pour faire des baguettes...en cherchant de m'approcher au plus de LA baguette du boulanger .. Et j'ai trouvé ! Croûte croustillante, mie moelleuse, et la bonne odeur de pain frais !...

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