Bienvenue dans ma cuisine ! Vous y trouverez des recettes et des expériences culinaires!J'essaie d'obtenir le meilleur résultat en un minimum de complication.N'hésitez pas à me laisser commentaire,suggestion ou critique,tout est bon à prendre !
Le foie gras poelé, soit on adore, soit on déteste.... Moi j'adore !
Voici donc une recette aux associations basiques, mais toujours aussi bonnes !
Ingrédients :
4 beaux morceaux épais de foie gras pôelé
1 pomme
4 tranches de pain d'épice
fleur de sel
beurre
Préparation :
Assaisonnez et mettre un peu de farine sur le foie gras cru et le mettre au frais.
Eplucher la pomme et couper la en 8 quartiers . Faites fondre le beurre dans un pôele à feu doux puis mettre les quartiers de pommes et les faire cuire de chaque côté doucement.
Pendant ce temps, griller le pain d'épice au grille pain ou au four.
Pour finir faire cuire le foie gras 1 minute de chaque côté.
Enfin vous pouvez dressez : Déposez le foie gras sur le pain d'épice
grillé, et les pommes à côté ! N'oubliez pas la fleur de sel sur le foie gras !
Bon appétit !
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