Velouté de potiron

Ce velouté est très doux , légèrement sucré ! J'adore ! J'ai découverts le potiron cet hiver . J'avais beaucoup d' a priori sur le potiron et en fait je regrette de ne pas l'avoir gouté plus tôt !

Ingrédients :

• 500 g de potiron
• 1 carotte
• 1 grosse pomme de terre
• 40 cl d'eau
• une pincée de curry
• une pincée de sel
• 

Préparation :

Couper tous les légumes en morceaux ! Faire chauffer de l'eau avec un bouillon de boeuf . Ensuite faire cuire d'abord les carottes, et ensuite au bout de 6-7 minutes les pommes de terre et le potiron . Faire cuire pendnt 15 minutes . Tout mixer dans un blender, avec une pincée de sel et de curry .

C'est prèt !

Bon appétit !