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6 juin 2011 1 06 /06 /juin /2011 12:01

DSC_0158.JPG

 

Je vous recommande cette brioche, qui est très simple à faire, qui a beaucoup de goût, qui est très moelleuse et qui se conserve une semaine dans une boite hermetique sans qu'elle ne sèche... Je me suis inspirée de la recette de Charméla, qui propose plein de bonne recette.

 

Ingrédients et préparation :

 

Mettre les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre suivant :

 

500 g de farine ( avec levure incorporée )

1 oeuf

250 g de lait

1 pincée de sel

4 cs de sucre

2 cs de miel

 

Lancer la machine à pain en mode " pâte seule".

Une fois que le boule est formée ajouter 70 g de beurre mou, coupé en dés..

Puis laisser le programme se terminer.

Quand celui-ci est terrminé, dégazer la pâte et former la brioche.

Puis la laisser gonfler 45 mn .

Badigeonner la brioche de laitt sucré enfourner 25 minutes à 180°.

 

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Published by Mélanie - dans Pains et brioches
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